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by matesha
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ムセメン その2


ムセメン その2_d0093868_2174764.jpg

昨日にひきつづきこちらも 「 ムセメン 」 。
タルーダントのおうちでつくってくれたものですが、これは鉄板で焼くのではなく
オーブンに入れて焼き上げています。
折りたたむ際に塗るバターには粉砂糖がまぜてあり、
さっくりしっとりの生地がほんわり甘くてとてもおいしかったです。
アルガンオイルをつけながらいただくのもこの地方ならでは。

ムセメン その2_d0093868_2114279.jpg

これは折りたたんだ状態で、ここからまたうすくのばしたのもを焼きます。

                                          in Taroudant, Morocco


by matesha | 2006-11-11 00:00 | モロッコのお菓子