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good food         morocco life


by matesha
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DALIA食堂の風景


DALIAさんのつくり 出す空間はいつもほんとうにすてき  ゆったりと時間がながれます。

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今回は初夏の野菜を中心に、
旅先で見つけたモロッコならではの食材やスパイスを使ったメニューです。

menu

モロッコ産ブラックオリーブのマリネ  
千葉県産アーティチョークのグリル
ビッサラ風そら豆のスープ  
モロッコ風モザイクサラダ

季節の野菜たっぷりのクスクス  
ラム肉のブロシェット

デーツのタルト ・ ジンジャー風味  
ピスターシュのアイスクリーム
フレッシュミントとアブサンの甘いモロッコティー

大皿のクスクスを囲んでのお食事、モロッコの家庭の雰囲気を感じていただけたらうれしいです。

by matesha | 2007-06-25 00:00 | ケータリング