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by matesha
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2006年 10月 27日 ( 1 )

ケカ


「 ケカ 」 と呼ばれるパウンドケーキのようなお菓子。

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1. 小麦粉1cupをふるっておきます。
2. 卵3個をミキサーにかけます。
3. 2にグラニュー糖とサラダオイルを1cupずつ ・ ダノン2cupを入れてさらに混ぜます。
  ( モロッコではヨーグルトのことはすべて 「 ダノン 」 と呼んでいます、商品名なのですが ・・・。 )
4. 3をボウルに移して、ベーキングパウダーと小麦粉を入れ混ぜます。
5. 油と小麦粉を塗った型に生地を流しオーブンで焼きます。
6. 焼きあがったら型からはずし、ハチミツを塗りココナッツパウダーをかけて出来上がり*

濃く煮出して砂糖をたくさん入れたコーヒーと一緒にいただきました。



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                                          in Taroudant, Morocco


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by matesha | 2006-10-27 00:00 | モロッコのお菓子