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by matesha
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シャウエン

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冬のシャウエン
何年か前に訪れたときとおんなじおじいさんたちがそのまま座っているかのような風景

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by matesha | 2008-06-16 00:00 | モロッコいろいろ

お肉屋さんの店先で

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フェズのメディナ
にこにこ顔のお肉屋さんの前でテハンが焼かれていました
テハンは牛の胃袋にスパイスを混ぜたひき肉を詰めて焼いたものです
ポケット状にしたホブスにたっぷり入れてもらいます
ぴりっと唐辛子がきいていておいしいのです
お肉屋さんには牛の頭からしっぽの先までずらり
きれいにパックされたお肉がならぶスーパーでは
こんなお肉屋さんが懐かしくなるのです                                                                                        
                                                  12.2007 fes

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by matesha | 2008-06-02 00:00 | モロッコいろいろ